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材料:大鸡腿鲜虾仁 淀粉 鲜笋或其他脆的蔬菜料酒 盐 姜 紫菜 蛋清鸡精 葱做法:1.先做鸡汤和鸡丝:将鸡腿放入锅里加冷水煮熟,(我把笋切片也扔锅里煮了一会)捞出放凉,鸡汤留用。鸡腿肉手撕成丝,鸡皮切丝2.制作虾丸:鲜虾仁切碎泥,放入干淀粉,料酒,盐,姜末,蛋清,和笋末制成小丸子。...
丑陋的鸡蛋布丁(因为正常的是应该没有任何窟窿和洞洞地:L )焦糖布丁首先布丁容器里抹好黄油,否则做好的布丁倒不出来。焦糖材料:砂糖40克开水30毫升焦糖做法:1.砂糖倒入锅中加热,融化变色后,轻轻晃动锅,使焦糖颜色均匀。2.锅中焦糖变成想要的褐色了,加入开水,稍微晃动就关火,拿下锅。 ...
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