第二课   《干炒虾》
制作时间：10分钟
原料：虾适量

调料：葱、姜、蒜末各3克，酱油2克，糖15克，醋20克，淀粉少许。
做法：
1.将虾背开洗净，用葱、姜和盐水腌渍后控干水分，拍上少量的淀粉，下油锅炸煎透。
2.另起一锅，煸香葱、姜、蒜末，放入适量的糖和醋，勾芡后放入炸好的对虾，加剩下的调料，略微翻炒即可。
在炸煎对虾的时候可以适量多放些油，油温高的时候再放入虾，这样会使虾肉保持鲜嫩。
特点：集酸甜麻辣咸各种味道之大成的虾，味道宜人到会令你连壳都可以一起吃掉。

额···中午没钱吃饭-。-
      表弄这个了好不······

侬上海拧。

支持爱鹩之人，谢谢对美食板块的支持。

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谢谢斑竹的鼓励，其实我很喜欢做饭炒菜。已经在家做了几十年了，我很愿意把我的一点不成熟的经验介绍给大家，愿意与大家共同分享烹饪的乐趣。
今后有不足之处请指正，谢谢。

引用:

原帖由 爱鹩之人 于 2008-3-4 18:48 发表
谢谢斑竹的鼓励，其实我很喜欢做饭炒菜。已经在家做了几十年了，我很愿意把我的一点不成熟的经验介绍给大家，愿意与大家共同分享烹饪的乐趣。
今后有不足之处请指正，谢谢。

呵呵，爱鹩之人客气了。我要感谢你对这个版块的关注和支持，希望能看见LZ更多更好的自己制作的菜品。我们期待着。

[ 本帖最后由 爱鹩之人 于 2008-3-4 19:41 编辑 ]

我喜欢这样的小分的肚子还可以吃别的,就是做的人遭罪拉哈,怎么都男人下厨房啊.怎么看都不是主流啊

引用:

原帖由 爱鹩之人 于 2008-3-4 18:15 发表
侬上海拧。

依哇是上海拧，波吾哇搭噶